750 grammes
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CAKE AUVERGNAT

Envie d'un petit cake avec des saveurs ramenées de nos vacances... et voilà ce cake délicieux Pour 12 parts pour 72 petits carrés à 0,5pp mais 2,5pp les 4 carrés. 3 oeufs 5pp 180g de farine 17,5pp 10cl de lait 1pp 2cs d’huile d’olive 6pp sel, poivre 0pp...

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POULET A LA FRAMBOISE

Pour 6 personnes 6,5pp/personne avec des blancs 7,5pp/personne avec des pilons, des cuisses... - 12 morceaux de poulet (blanc, cuisse...) 36pp ou 84pp - 2 échalotes 0pp - Thym 0pp - 1cs d'huile d'olive 3pp - 60gr de framboise 0pp - 1cc de cannelle 0pp...

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LAPIN TANDOORI

Pour 4 personnes 5,5pp/personne - 4 moyennes pattes de lapin 15pp - 2 tomates 0pp - 2 oignons 0pp - 1 sachet d'épice Tandoori Maggi 0pp - 20cl de crème fraîche 4,5pp - 1cs d'huile 3pp Emincez finement les oignons. Faites dorer le lapin dans une sauteuse...

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CANNELLONIS SERRANO AU CHAVROUX

Pour 8 cannellonis 4,5pp le cannelloni - 150gr de Chavroux 7PP - 1 échalote 0pp - 6 tranches de jambon Serrano 9pp - 20cl de crème fraîche 5%MG 4,5pp - 125gr de faisselle 3pp - 2cs de chapelure 1pp - 1cc de moutarde 0pp - 8 cannelonis à farcir Panzani...

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COOKIES AU CHEVRE

Pour 15 cookies 2pp le gâteau mais 5,5pp les 3 gâteaux. - 100gr de farine 10pp - 50gr de flocons d'avoine 5pp - 70gr de bûche de chèvre 5,5pp - 1cs d'huile d'olive 3pp - 3cs de crème allégée 5%MG 1pp - 30gr de beurre 41% 3pp Mixez finement les flocons...

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BROCHETTES TERIYAKI

Pour 4 personnes 6pp/personnes - 500gr de filet/rumsteck 20pp - 5cs de vinaigre de riz 0pp - 5cc de sauce soja 1,5pp - 1cc d'édulcorant liquide de cuisson 0pp - 1cs de graines de sésame 2pp - 1cs de ciboulette ciselée 0pp Mélangez le vinaigre, la sauce...

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CAKE A LA TOMATE ET A LA MOZZARELLA

Pour 15 tranches 3pp la tranche - 3 belles tomates 0pp - 120gr de mozzarella 8pp - 3 oeufs 5pp - 1 sachet de levure 0pp - 3cs d'huile d'olive 9pp - 200gr de farine 19,5pp - Sel & poivre 0pp Faites bouillir une petite casserole d'eau, faites une petite...

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SMOOTHIE MELON ANANAS

0,5PP le smoothie - 1/2 melon 0pp - 3/4 d'ananas 0pp - 4 glaçons 0pp - 100ml de jus de pomme 0,5pp Découpez la chair du melon et de l'ananas en cubes. Passez au blender tous les ingrédients. Laissez au frais jusqu'à dégustation. Ma note gourmande : voilà...

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CÔTE DE BOEUF AU BARBECUE

Pour 6 personnes 9pp/personne - 1 côte de boeuf de 800gr 53pp - Thym 0pp - Gros sel de Guérande 0pp Sortez la côte de boeuf du frais 1 heure avant de la faire cuire. Salez légèrement chaque face avec le gros sel et faites de même avec le thym. Faites...

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GALETTE AUVERGNATE

Pour 1 galette 9pp la galette - 1 galette de blé noir 2,5pp - 1 pomme de terre 1pp - 1 tranche de jambon d'Auvergne 1,5pp - 30gr de Saint Nectaire 3pp - Sel & poivre - 1 gousse d'ail -1cc d'huile 0pp 0pp 1pp Epluchez et coupez en morceaux la pomme de...

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