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FLAN AU CHOCOLAT

Comme j'ai pris l'habitude de participer à plusieurs Tours en cuisine sur un même Dimanche, une fois n'est pas coutume me revoilà pour une seconde recette.

Pour celle-ci, je me suis rendue sur le blog 1, 2, 3 je cuisine et ai choisi de tester sa recette de Flan au chocolat.

J'ai simplement mis légèrement moins de sucre que dans la recette originale car le chocolat que j'ai utilisé était déjà bien sucré à mon goût.

C'est Lou qui doit venir piocher chez moi, j'espère qu'elle aura trouvé son bonheur comme moi j'avais trouvé le mien lors du tour du 8 janvier.

 

Flan au chocolat

 

Pour 10 parts

5pp/part

 

- 200gr de chocolat noir 29pp
- 300ml de lait écrémé 3pp
- 2cs de crème fraîche épaisse 5%MG 1pp
- 50gr de sucre 5pp
- 2cs de farine 4pp
- 4 oeufs 9pp
   

 

Préchauffez le four à 210°C.

Faites fondre le chocolat dans une casserole sur feu doux.

Pendant ce temps, réchauffez le lait et la crème et ajoutez le mélange au chocolat fondu en mélangeant bien avec une cuiller en bois.

Battez les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment, ajoute la farine tamisée.

Sans cessez de battre, versez petit à petit le mélange crémeux chocolaté.

Versez la préparation dans un moule à manqué et faites cuire 18 à 20 min.

 

Flan au chocolat

Flan au chocolat

 

Ma note gourmande : j'ai laissé cuire 18 minutes puis j'ai éteint mon four, laissé la porte entrouverte et attendu que le flan refroidisse légèrement avant de le goûter. Tiède ou froid, j'ai adoré. Je pense le tester de nouveau mais avec une pâte en dessous.

christèle 23/01/2012 20:48


hummmmmmm un délice ce flan en plus au chocolat!!!!!!!!!!!


bisous

Djanisse 24/01/2012 22:12



Oui, on aime bien les desserts chocolatés ici



Maman Au Régime 23/01/2012 14:48


Miam, un bon goûter chocolaté

Mélanie 23/01/2012 12:33


Miam! Ca a l'air bien bon!

Djanisse 23/01/2012 13:13



Ca n'a pas que l'air



caro 23/01/2012 10:46


hum très appetissant ce petit flan

Djanisse 23/01/2012 13:13



Merci



silvi 22/01/2012 23:55


J'ai vue ce joli flan l'apres midi mais les commentaires ne voulaient pas passer :) merci bcp pour ce delice et bravo !

Djanisse 24/01/2012 22:11



Avec plaisir :)