Voilà très longtemps que je n'avais pas fait de lapin alors qu'on adore ça pourtant.
Pour 6 personnes
5,5pp/personne
| - 6 cuisses de lapin | 33pp |
| - 20cl de vin blanc à cuire | 0pp |
| - 20cl de vinaigre balsamique | 0pp |
| - 1cc de romarin | 0pp |
| - 1cc de sauge | 0pp |
| - Sel & poivre |
Préchauffez le four à 180°C.
Saupoudrez les cuisses de lapin de sauge et de romarin.
Salez et poivrez.
Arrosez avec le vinaigre balsamique et le vin blanc.
Enfournez 1h30 et retournez les cuisses après 45 minutes de cuisson.
Poursuivez la cuisson 1 heure à 160°C.
Ma note gourmande : voilà une recette excellente, la viande était tendre à souhait.