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MUFFINS MARBRÉS

Me voici pour une recette de nouveau dans le cadre d'Un tour en cuisine.

Une fois n'est pas coutume, j'ai choisi une recette de muffins. Je dois avoir une névrose qui va se transformer en psychose si je continue comme ça à faire des muffins 2 fois par semaine

Pour ce tour, je suis allée chez Isis, du blog La Petite cuisine d'Isis et c'est Linette du blog Cuisine By Linette qui a dû venir se servir chez moi.

 

J'ai choisi de tester les muffins marbrés.

 

Muffins marbrés

 

Isis annoncait 12 muffins dans sa recette, j'en ai fait 16 car je pense que les miens étaient plus petits que les siens.

 

12 muffins : 5pp pièce

16 muffins : 4pp pièce

 

- 3 oeufs 6pp
- 10cs de sucre en poudre 16pp
- 190gr de farine 17pp
- 60ml d'huile 15pp
- 2cs de cacao non sucré 2pp
- 60ml de lait écrémé 1pp
- 1/2 sachet de levure 0pp

 

Préchauffez le four à 180°C.

Séparez les blancs des jaunes puis montez en neige les blancs en ajoutant au fur et à mesure 75g de sucre.
Augmentez petit à petit la vitesse de votre batteur jusqu'à ce que les blancs soient bien fermes.
Battez les jaunes avec le sucre restant jusqu'à blanchiment puis ajoutez le lait afin d'obtenir un mélange bien fluide.
Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l'huile.
Ajoutez délicament les oeufs en neige.
Divisez la pâte endeux et  ajoutez le cacao dans l'une des deux.
Versez, cuillerée par cuillerée, alternativement les deux pâtes dans les moules.

Enfournez 15 minutes environ.

 

Muffins marbrés

Muffins marbrés

Muffins marbrés

Ma note gourmande : J'ai adoré l'idée de d'Isis de transformé un marbré Italien en muffins marbrés ! Et vous avez vu ? Il y en a un qui vous fait un sourire :)

c-line 05/12/2011 20:48


Un classique dont on ne se lasse pas!!!

oum rukia 04/12/2011 20:31


salem ma chère Djanisse


heureuse de te retrouver, bravo pour cette belle et délicieuse réalisation


bisous et belle soirée

Kittie 04/12/2011 15:03


Il a l'air délicieux ton cake marbré! Jolie recette pour le tour :-) Bon dimanche. Bisous

Lou 04/12/2011 14:00


un trés bon choix gourmand!! bonne aprés midi

Llysa 04/12/2011 09:44


bravo Djanisse t'as fais le bon choix hummm bises