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PIZZA TOMATE MOZZARELLA

Après avoir fait ma pizza aux 4 fromages, je m'étais dit que la prochaine fois je ferais la pâte moi-même.

Voilà la chose faite avec cette succulente pizza, toute simple certes mais du 100% home made.

Les photos ne rendent pas justice à cette pizza malheureusement.

 

Pizza tomates mozzarella

 

36,5pp la pizza

9.5pp/personne pour 4 parts.

 

- 200gr de farine
19,5pp
- 2cs d'huile d'olive
6pp
- 1cc rase de sel
0pp
- 1cc rase de levure de boulangerie
0pp
- 125gr de Mozzarella
11pp
- 8 tomates mûres
0pp
- 1 gousse d'ail
0pp
- 1cs d'origan
0pp
- 100ml d'eau 0pp

 

Faites chauffer l'eau 50 secondes au micro-ondes.

Délayez-y la levure et l'huile d'olive.

Dans un saladier, versez la farine, creusez-y un puit et versez-y le mélange précédent.

Prétissez et formez une boule.

Couvrez d'un linge et laissez monter 1 heure.

Pelez et hachez finement la gousse d'ail.

Mixez 6 tomates et versez dans une casserole sur feu doux.

Ajoutez l'ail, salez et poivrez et faites cuire 20 minutes puis laissez refroidir à températeur ambiante.

Préchauffez le four à 200°C.

Étalez la pâte puis garnissez-la avec le coulis de tomates.

Coupez la mozzarella et les tomates restantes en tranches et disposez le tout sur la pizza.

Saupoudrez d'origan et enfournez 20 minutes.

 

Pizza tomates mozzarella

Pizza tomates mozzarella

Pizza tomates mozzarella

Pizza tomates mozzarella

 

Ma note gourmande : hmmmm, une pizza entièrement fait-maison, par contre un peu cher en points mais c'est une pizza donc rien d'étonnant.

gabrielle 14/09/2011 12:50



tu me donnes trop envie



Djanisse 15/09/2011 22:22



c'est le but



jeanne 14/09/2011 09:30



Bonjour 


je découvre ton blog..super bien présenté avec des recettes alléchantes et photos extra !! merci



Djanisse 15/09/2011 22:22



Merci, ça me fait très plaisir