Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

TAJINE DE POULET AUX ARTICHAUTS

Me revoilà à participer de nouveau à Un tour en cuisine et pour ce Dimanche je ne participe pas à un tour mais deux !

Pour la 1ère recette, je suis allée chercher l'inspiration chez Oum Rukia, du blog Loisirs & Saveurs et c'est Chouchou du blog, Recettes by Chouchou qui, logiquement, est venue piocher chez moi.

Pour ce tour, j'ai choisi de tester le tajine de poulet aux artichauts.

 

Tajine de poulet aux artichauts

 

 

Pour 4personnes

8pp/personne

 

- 2 cuisses de poulet 14pp
- 120gr de blanc de poulet 5pp
- 2 carottes 0pp
- 4 pommes de terre 8pp
- 1 oignon 0pp
- 8 coeurs d'artichauts 0pp
- 2cs d'huile d'olive 6pp
- Persil 0pp
- Curcuma 0pp
- Sel & poivre 0pp

 

Rapez l'oigon et faites-le revenir avec les cuisses de poulet.

Coupez le blanc en dés, ajoutez 2cs de curcuma et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide puis ajoutez les carottes.

Ajoutez de l'eau jusqu'à mi-hauteur puis ajoutez les artichauts et les pommes de terre épluchées.

Laissez cuire 1h30 sur feu doux puis parsemez de persil.

 

Tajine de poulet aux artichauts

Tajine de poulet aux artichauts

 

Ma note gourmande : j'ai adoré !! Mon mari nettement moins les artichauts (je m'en doutais de toute façon). Merci OumRukia pour cette délicieuse recette.

c-line 16/10/2011 19:19



Ton plat me met l'eau à la bouche!!! Je goûterai bien :)



Djanisse 16/10/2011 22:22



Merci :)



nesyla 16/10/2011 14:16



très beau ton tajine et très gourmand aussi.


bon dimanche et bon tour


bizzz



Djanisse 20/10/2011 22:05



Oui, j'ai beaucoup aimé



oum rukia 16/10/2011 13:33



salem chère Djanisse,


merci d'avoir testé l'une de mes recettes et heureuse que tu aimes!!


trs belle présentation, je t'en félicite!!


bravo et à très bientôt!



Djanisse 20/10/2011 22:05



Merci à toi pour cette recette



anyana3 16/10/2011 13:14



bon plat, bon tour....bravo


pascale



Djanisse 20/10/2011 22:04



Merci :)



nani 16/10/2011 10:03



Bien joli et surement trés bon, j'aime les artichauts et le poulet, hop dans mes favoris.


bon tour.