750 grammes
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plats en sauce

SAUTÉ DE VEAU

Dans le cadre de ma participation à Un tour en cuisine, il a fallu que j'aille piocher une recette sur un autre blog et une autre internaute venait en piocher une chez moi. J'ai dû aller piocher chez Nani, ICI et c'est Oum Rukia (ICI) qui doit venir piocher...

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VEAU AUX ÉPICES COLOMBO

Pour 6 personnes 5pp/personne - 700gr de jarret de veau 19pp - 200gr de collier de veau 10pp - 3cs de poudre de colombo 0pp - 1cc de cumin en poudre 0pp - 2 oignons 0pp - 1 poivron vert 0pp - 1 poivron rouge 0pp - 2 citrons non traités 0pp - 1cs d'huile...

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POULET ANTILLAIS

Pour 4 personnes 10pp/personne - 4 cuisses de poulet 28pp - 10cl de vin blanc à cuire 0pp - 25cl de lait de coco 7pp - 1 oignon 0pp - 1 cube de bouillon de volaille 1pp - 2 piments oiseau 0pp - jus de citron vert 0pp - 1cs d'huile d'olive 3pp Epluchez...

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FILET MIGNON AU CIDRE

Pour 4 personnes 7pp/personne - 450gr de filet mignon de porc 17,5pp - 2 échalotes 0pp - 2 boîtes de champignons de Paris 0pp - 2cs d'huile d'olive 6pp - 1cs de farine 2,5pp - 8cs de crème fraîche 5%MG 0pp - 25cl de cidre à cuire 0pp - sel & poivre Pelez...

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DAUBE PROVENCALE

Pour 6 personnes 10pp/personnes -900gr de gîte de boeuf 40pp - 150gr de dés de jambon 4pp - 3cs d'huile d'olive 9,5pp - 2cs de farine 3,5pp - 1 bouillon de boeuf dégraissé 0,5pp - 1 bouquet de ciboulette 0pp - 50cl de vin rouge à cuire 0pp - 1 gros oignon...

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CARBONNADE FLAMANDE

Pour 6 personnes 6pp/personnes - 600gr de collier de boeuf 23pp - 1cs d'huile d'olive - 1cs de Maïzena - 33cl de Guiness - 2 tranchs de pain d'épice - 2cs de cassonade - 4 oignons - 4 carottes - 1 bouquet garni - 1cs de vinaigre de vin rouge - 1cs de...

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POULE AU POT

Pour 8 personnes 15pp/personne - une poule de 1,5kgs 87.5pp - 3 carottes 0pp - 2 navets 0pp - 2 oignons 0pp - 1 poireau 0pp - 2 boîtes de champignons 0pp - 1 oeuf 2pp - 2cs de farine 3,5pp - 2cc de margarine 1,5pp -4cs de riz cuit par personne 25,5pp...

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RAGOÛT D'AGNEAU

Pour 6 personnes 12pp/personne - 1,2kg de poitrine d'agneau 44pp - 1cs d'huile d'olive 3pp - 25cl de vin blanc à cuire 0pp - une boîte de champignons de Paris 0pp - 2cc de beurre 41MG 1pp - 2cs de farine 3,5pp - 25cl d'eau 0pp - Boulghour à satiété/personne...

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JOUE DE PORC A LA TOMATE

Pour 8 personnes 6pp/personne - 800gr de noix de joue de porc (environ 8 morceaux) 40,5pp - 8 tomates 0pp - une boîte de champignons de Paris 0pp - 2 oignons 0pp - une briquette de Tomatocouli 0pp - 2 feuilles de laurier 0pp - 3 cs huile 9,5pp - Sel &...

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OSSO-BUCCO DE DINDE

Pour 4 personnes 8pp/personne - Morceaux d'osso-bucco à satiété = 20pp - 6cs de coulis de tomate = 1pp - 4 tomates = 0pp - 1 boîte de champignons = 0pp - 8 pommes de terre à satiété = 8pp - 1cs d'huile d'olive =3pp - 1 oignon =0pp Huilez légèrement une...

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