Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #salades en folie catégorie

Tartare tomate avocat

Suite à la migration de mon blog, la recette est consultable ici

 

Tartare tomate avocat

 

 

 

Mots-clef : tartare, avocat, tomates, bio, cuisine saine, cuisine végétarienne.

 

 

100biologo vegetarien

Voir les commentaires

Taboulé sucré-salé

Suite à la migration de mon blog, cette recette est consultable ici.

 

 

Taboulé sucré salé

 

Pour 8 personnes

2,5pp/personne

 

 

 


 

100biologo vegetarien

Voir les commentaires

Salade de riz estivale

Suite à la migration de mon blog, cette recette est consultable ici.

 

 

Salade estivale

 

 

Pour 1 personne

12pp

 

 

 

 

 

Voir les commentaires

Carpaccio de tomates

Suite au déménagement de mon blog, cette recette est désormais consutable ici.

 

 

 

Pour 2 personnes

2,5pp/personne


 

Carpaccio de tomates

 

 

Ma note gourmande :  C'est très rapide à faire, c'est frais et ça a bien accompagné le barbecue !

 

 

Mots-clefs : bio, fêta, carpaccio, tomates, sésame.

Voir les commentaires

Carpaccio de courgettes

Suite à la migration de mon blog, cette recette est consultable ici.

 

Carpaccio de courgettes

 

Pour 2 personnes

 

 

 

 

Mots-clefs : courgettes, bio, défi quinze minutes, féta, carpaccio

Voir les commentaires

Salade de pommes de terres

Suite à la migration de mon blog, cette recette est consultable http://danslacuisinededjanisse.wordpress.com/2012/05/28/saladedepommesdeterres/

 

  Desktop21-copie-1

 

Pour 2 personnes

4pp/personnes


 

 

 

Ma note gourmande : une salade printannière parfaite pour une pique-nique !

 

Mots-clefs : salade, pique-nique, pommes de terre.

Voir les commentaires

SALADE NORDIQUE

Voilà une recette directement chipée chez July juste ici que j'ai imprimé aussitôt et réalisée le soir même !

Et je ne regrette pas, on s'est régalé !

La recette originale était pour 4, nous sommes de gros gourmands, je l'ai donc faite pour 2 personnes.

 

Pour 2 personnes

7,5pp

Salade Nordique

 

- 400gr de pommes de terre 9pp
- 2 tranches de saumon fumé 4pp
- 1/2 citron 0pp
- Mâche 0pp
- 10 tomates cerises 0pp
- 2cc d'huile de noix 2pp
- Vinaigre balsamique blanc 0pp

 

Epluchez les pommes de terre, faites-les cuire à l'eau puis laissez-les tiédir.

Coupez-les en lamelles.

Effeuillez grossièrement le saumon fumé.

Disposez la mache, puis les tomates cerises coupées en deux.

Ajoutez le saumon et les pommes de terre, arrosez avec le jus du demi citron.

Terminez par la vinaigrette.

 

Salade Nordique

Salade Nordique

Salade Nordique

 

 

Ma note gourmande : un petit délice cette salade !

 

http://recettes.de/loire-atlantique

Voir les commentaires

SALADE DE POMME DE TERRE A L'ITALIENNE

Un petit voyage en Italie ??

 

salade de pomme de terre à l'italienne 2

 

 

Pour 4 personnes

6pp/part

 

- 500gr de pomme de terre 11,5pp
- 1 pot de yaourt Bulgare 2pp
- 2 figues fraîches 0pp
- 80gr de jambon Serrano 7pp
- 40gr de parmesan 4pp
- 3cc de vinaigre 0pp
- Sel & poivre 0pp
- Feuilles de menthe 0pp

 

 

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur.

Epluchez-les et coupez-les en deux.

Mélangez le yaourt, le vinaigre et le sel/poivre, versez cette sauce sur les pommes de terre et mélangez.

Coupez les figues en 4 quartiers.

Emincez le jambon en lanières.

Dressez les pommes de terre, ajoutez le jambon et les copeaux de parmesan.

Répartissez les figues et décorez avez la menthe.

 

salade de pomme de terre à l'italienne

 

 

Ma note gourmande : recette piquée sur le site de WW et je ne regrette pas. C'est la 1ère fois que je mange de la figue fraîche sans préparation et j'en suis ravie car j'ai adoré.

Voir les commentaires

SALADE DU SUD

Pour 6 personnes

8pp/personne

 

-300gr de gésiers confits 11.5pp
- 100gr de lard fumé 7pp
- pomme de terre à satiété par personne 7pp
- 1 frisée 0pp
- 50gr de pignons de pin 9.5pp
- 4cs d'huile d'olive 12pp
- 1/2cc de moutarde à l'ancienne 0pp
- 1cs de vinaigre 0pp
   
   

 

 

Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau bouillante.

Dans une poêle anti-adhésive, faites suer les lanières de lard à feu doux.

Pendant ce temps, dégraissez les gésiers, émincez-les et ajoutez-les dans la poêle.

Quand les pommes de terres sont cuites, découpez-les en morceaux et ajoutez-les dans la poêle.

Répartissez la salade dans les assiettes

Égouttez le contenu de la poêle dans un passoire puis disposez-les dans les assiettes.

Parsemez de pignons de pain.

Dans un bol, mélangez l'huile, la moutarde et le vinaigre.

Bon appétit !

 

salade du sud

 

Ma note gourmande : en rangeant mes placards, j'ai retrouvé cette recette sur une feuille volante, notée à la va-vite... je ne regrette pas du tout de l'avoir faite !! Je me suis régalée !!

Dans la recette originale, de l'huile de noix était utilisée mais je n'en avais pas dans mes placards, l'huile d'olive a très bien fait l'affaire.

Voir les commentaires

SALADE DE LA MER

Pour 1 assiette bien garnie

12,5pp

 

- 12 noix de Saint Jacques avec Corail 6,5pp
- 125gr de crevettes 2pp
- 120gr de tentacules de poule 2pp
- 2cc d'huile de colza 2pp
- 2 cc de vinaigre de framboise 0pp
- laitue 0pp
   
   

 

 

 

Faites chauffer 1cc d'huile dans un poêle et faites-y revenir les crevettes et le poulpe.

Pendant ce temps, détaillez la salade dans votre assiette. Ajoutez-y crevettes et poulpes.

Dans votre poêle très chaude, saisissez les noix de Saint Jacques 2 minutes sur chaque face.

Déposez les dans votre assiette puis assaisonez.

 

salade de la mer

 

Ma note gourmande : moi qui voulais vider un peu mon congélateur, j'en ai profité pour me régaler.

Le vinaigre de framboise se marie très bien avec les Saint Jacques que je suis d'ailleurs ravie d'avoir juste saisies.

C'est une bonne assiette qui sert de plat principal, pour une entrée divisez par 2 voire 3.

Voir les commentaires