750 grammes
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Articles avec #viande solitaire catégorie

LAPIN CONFIT AU FOUR

Voilà très longtemps que je n'avais pas fait de lapin alors qu'on adore ça pourtant. Pour 6 personnes 5,5pp/personne - 6 cuisses de lapin 33pp - 20cl de vin blanc à cuire 0pp - 20cl de vinaigre balsamique 0pp - 1cc de romarin 0pp - 1cc de sauge 0pp -...

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ROULÉS DE VEAU FARCIS

Pour 4 personnes 4pp/personne - 4 fines escalopes de veau 12pp - 4 tranches de jambon de bayonne 2pp - 6 champignons de Paris 0pp - 1cc rase d’estragon séché 0pp - 30gr de parmesan 3pp - 2cc de concentré de tomate 0pp - 15cl de vin blanc à cuire 0pp Coupez...

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LAPIN TANDOORI

Pour 4 personnes 5,5pp/personne - 4 moyennes pattes de lapin 15pp - 2 tomates 0pp - 2 oignons 0pp - 1 sachet d'épice Tandoori Maggi 0pp - 20cl de crème fraîche 4,5pp - 1cs d'huile 3pp Emincez finement les oignons. Faites dorer le lapin dans une sauteuse...

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CÔTE DE BOEUF AU BARBECUE

Pour 6 personnes 9pp/personne - 1 côte de boeuf de 800gr 53pp - Thym 0pp - Gros sel de Guérande 0pp Sortez la côte de boeuf du frais 1 heure avant de la faire cuire. Salez légèrement chaque face avec le gros sel et faites de même avec le thym. Faites...

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FILET MIGNON AU MIEL

Pour 4 personnes 8,5pp - 3cs de miel 6pp - 600gr de filet mignon de porc 20pp - 8 petites pommes de terre 8pp -10cs de Maggi Arôme Saveur 0pp Préchauffez votre four à 200°C. Faites mariner la viande dans l'Arôme Saveur pendant 20 minutes au frais en le...

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CÔTE DE BOEUF SUR LIT DE GROS SEL

Pour 4 personnes 14pp/personnes - Un côte de boeuf de 800gr 53pp - 1cc d'huile d'olive 3pp - Romarin - Gros sel de Guérande 0pp 0pp Remplissez une poêle avec le gros sel de façon à faire une couche qui ne laissera plus voir le fond de la poêle, mettez...

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RÔTI DE VEAU AUX ÉPICES

Pour 6 personnes 7pp/personne - 500gr de rôti de veau 19,5pp - 500ml de lait écrémé 4,5pp - 1 bouillon dégraissé de volaille 1pp -1cs d'huile d'olive 3pp - 12 pommes de terre 13pp - 3 pommes 0pp - 1 orange à jus 0pp - 1cc de 4 épices + 1cc de gingembre...

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ROULÉS DE VOLAILLE A LA PANCETTA

Pour 4 personnes 4pp/personne - 2 escalopes de dinde 7,5pp - 4 tranches de pancetta 5pp - 200gr de champignons de Paris 0pp - 1 tomate 0pp - 1 échalote 0pp - 1cc de margarine allégée 60%MG 0pp - 100ml de vin blanc à cuire 0pp - 1 cube de bouillon de volaille...

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DINDE A L'ÉCHALOTE CONFITE

Pour 4 personnes 5pp/personne - 12 échalotes 0pp - 1cc d'huile de Colza 0pp - 1cs de sucre en poudre 2pp - 1cc de vinaigre de cidre 0pp - 150ml de vin blanc 0pp - 1 bouillon cube dégraissé de volaille 1pp - 2cc de margarine végétale 60%MG 1,5pp - 4 escalopes...

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POULET AU ROQUEFORT

pour 1 personne 7,5 points/pers - 1 escalope de poulet 3pp - 25gr de roquefort 2,5pp -3 cs de crème fraîche à 5%MG 1pp - 1 oignon 0pp - 1cc de margarine végétale à 60%MG 1pp - 1/2 boîte de champignons de Paris 0pp Faites revenir l'oignon émincé dans la...

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