BROCHETTES DE POULET

Avant de commencer, je tiens à vous souhaiter à tous une très bonne année 2012, qu'elle soit remplie de petits bonheurs et de gourmandise (ah oui !!)

Pour cette recette dans le cadre d'Un tour en cuisine, le tirage au sort m'a envoyé chez  Chesapeake et c'est Ccile du blog Travaux dans la cuisine qui a dû venir piocher chez moi.

J'ai donc décidé de tester la recette de Brochettes de poulet de Chesapeake, une petite évasion en Asie grâce à cette recette.

J'ai simplement ajouté une cuiller à café de "4 épices" car j'adore mais si vous voulez suivre la recette originale, c'est en dessous que cela se passe

Pour 1 personne

4pp

Tailles en lamelle le poulet et piquez-les sur des brochettes.

Ecrasez l'ail et mélangez le à la sauce huitre et à la sauce soja.

Ajoutez une pincée de poivre et le jus d'un demi citron.

Versez la marinade sur les brochettes laissez mariner 1 heure.

Faites cuire vos brochettes sur feu moyen, réservez, déglacez la sauce avec un peu d'eau et nappez-en les brochettes.

Ma note gourmande : très contente de ce choix, ces brochettes étaient vraiment délicieuses. J'ai accompagné d'une petite purée de patate douce pour rester dans des saveurs exotiques et je me suis vraiment régalée.