SALADE DE POMME DE TERRE A L'ITALIENNE

Salades en folie

24.07.2011 …

Par Djanisse

Un petit voyage en Italie ??

salade de pomme de terre à l'italienne 2

Pour 4 personnes

6pp/part

- 500gr de pomme de terre	11,5pp
- 1 pot de yaourt Bulgare	2pp
- 2 figues fraîches	0pp
- 80gr de jambon Serrano	7pp
- 40gr de parmesan	4pp
- 3cc de vinaigre	0pp
- Sel & poivre	0pp
- Feuilles de menthe	0pp

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur.

Epluchez-les et coupez-les en deux.

Mélangez le yaourt, le vinaigre et le sel/poivre, versez cette sauce sur les pommes de terre et mélangez.

Coupez les figues en 4 quartiers.

Emincez le jambon en lanières.

Dressez les pommes de terre, ajoutez le jambon et les copeaux de parmesan.

Répartissez les figues et décorez avez la menthe.

salade de pomme de terre à l'italienne

Ma note gourmande : recette piquée sur le site de WW et je ne regrette pas. C'est la 1ère fois que je mange de la figue fraîche sans préparation et j'en suis ravie car j'ai adoré.