CAKE AU CHEVRE ET JAMBON CRU

Comme il faisait beau ce wek-end et que nous allions en Normandie, nous avions prévu de pique-niquer sur le chemin et je me suis décidée au dernier moment pour un cake, cake qui correspondait à ce que je pouvais trouver dans mon réfrigérateur.

J'en profite pour vous rappeler le défi Pique-Nique lancé par Stéphane.

Pour environ 15 parts
3pp/part

Préchuaffez le four à 180°C.

Tamisez la farine et la levure.

Ajoutez les oeufs puis mélangez.

Ajoutez en filet l'huile puis le lait tout en continuant de mélanger.

Taillez en petits morceaux le chèvre et le jambon, ajoutez-les dans le saladier, salez/poivrez et mélangez de nouveau.

Versez dans un moule à cake et enfournez environ 45 minutes.

Ma note gourmande : c'est toujours un plaisir de déguster un cake, la préparation est rapide, il se mange aussi bien chaud que froid.

Mots-clefs :  cuisine des restes, cake, jambon, fromage, pique-nique,