MOUSSE AU TOBLERONE

Pour ce Tour en cuisine numéro 56, je suis allée chercher de quoi m'inspirer sur le blog de Diane, blog que je connaissais déjà pour avoir réalisé une de ses recettes dans le cadre d'une Ronde Interblogs et c'est Noasette qui a dû venir chez moi.

Pour ce tour, mon choix a été très vite fait. Dès que j'ai eu mon attribution et répéré cette recette, j'ai foncé dans ma cuisine pour la réaliser. J'ai juste doublé les ingrédients car j'ai trouvé que Diane en avait fait trop peu !

Pour 4 verrines

8pp/pièce

Faites fondre le toblerone doucement sur le feu ou au bain marie

Séparez le blanc du jaune

 Battez le blanc en neige avec la pincée de sel

Fouettez le jaune avec le toblerone.

Ajoutez délicatement le blanc au mélange chocolaté

Versez dans des verrines et réservez au frais avant de déguster

Ma note gourmande : un vrai petit délice ces mousses... dommage qu'il y en ait si peu !!

Mots-clefs : chocolat, mousse, mousse au chocolat