sucre sale

CAILLES A L'ORANGE

Sucré Salé

Par Djanisse

Nous aimons beaucoup la caille ici mais c'est tellement pénible à manger que je n'en fais que rarement mais avec cette recette, je dois avouer que l'on ne s'est pas attardé sur le côté compliqué. Pour 2 personnes 4pp/persone - 2 cailles 4pp - 2 oranges...

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RÔTI DE PORC EN CROÛTE DE SPECULOOS SAUCE AUX AIRELLES

Sucré Salé

Par Djanisse

J'ai reçu de la part de Lotus un paquet de Speculoos et un petit livre de recettes. Ca tombe bien, ce livre je l'avais vu à la caisse de mon hypermarché mais j'attendais avant de l'acheter. Grand bien m'en a pris !! Je n'ai pas encore testé de recette...

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POULET A LA FRAMBOISE

Sucré Salé

Par Djanisse

Pour 6 personnes 6,5pp/personne avec des blancs 7,5pp/personne avec des pilons, des cuisses... - 12 morceaux de poulet (blanc, cuisse...) 36pp ou 84pp - 2 échalotes 0pp - Thym 0pp - 1cs d'huile d'olive 3pp - 60gr de framboise 0pp - 1cc de cannelle 0pp...

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JOUES DE PORC SUCRÉES/SALÉES

Sucré Salé

Par Djanisse

Pour 8 personnes 7,5pp/personne - 1kg de joue de porc 51pp - 1 oignon 0pp - 1 orange 0pp - 1 cannette de bière brune (à cuire) 0pp - 3cs de miel 5pp - 150gr de dés de jambon 4pp Faites revenir la viande dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson....

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MAGRETS DE CANARD AUX POIRES

Sucré Salé

Par Djanisse

Pour 4 personnes 7,5pp/personne - 1 magret de 800gr cru (environ 600gr cuit) 28,5pp - 2 poires 0pp - 1cc de miel 1pp - 1/2 verre de vinaigre balsamique 0pp Tranchez votre magret de façon à obtenir 2 morceaux par personnes. Faites cuire les morceaux de...

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