MUFFINS VANILLE CHOCOLAT

27.12.2011

Cela faisait longtemps que je n'avais pas présenté une petite recette de muffins.

En voilà qui ont fait fureur à la sortie du four, ils n'ont presque pas eu le temps de refroidir qu'ils ont été mangés.

Muffins à la vanille et chocolat

Pour 25 mini muffins

2pp/pièce

- 100gr de farine	9pp
- 110gr de sucre en poudre	12pp
- 2 oeufs	4pp
- 110gr de beurre 41%MG	12pp
- 1 sachet de levure chimique	0pp
- 1 sachet de sucre vanillé	1pp
- 3cs de crème fraîche 4%MG	1pp
- 12,5 carrés de chocolat	18pp

Préchauffez le four à 180°C.

Faites mousser les sucres et les oeufs énergiquement.

Ajoutez le beurre mou et la vanille puis terminez par la farine, la crème fraîche et la levure.

Mélangez le tout.

Versez la préparation dans des empreintes à mini-muffins puis insérez 1/2 carré de chocolat dans les empreintes.

Faites cuire 10/12 minutes.

Laissez refroidir 10 minutes et dégustez.

Muffins à la vanille et chocolat

Ma note gourmande : une vraie petite gourmandise à la sortie du four. Un brin plus sec quand ils ont refroidi mais ils ont été mangé en moins d'une journée.