PIZZA TOMATE MOZZARELLA

Après avoir fait ma pizza aux 4 fromages, je m'étais dit que la prochaine fois je ferais la pâte moi-même.

Voilà la chose faite avec cette succulente pizza, toute simple certes mais du 100% home made.

Les photos ne rendent pas justice à cette pizza malheureusement.

36,5pp la pizza

9.5pp/personne pour 4 parts.

Faites chauffer l'eau 50 secondes au micro-ondes.

Délayez-y la levure et l'huile d'olive.

Dans un saladier, versez la farine, creusez-y un puit et versez-y le mélange précédent.

Prétissez et formez une boule.

Couvrez d'un linge et laissez monter 1 heure.

Pelez et hachez finement la gousse d'ail.

Mixez 6 tomates et versez dans une casserole sur feu doux.

Ajoutez l'ail, salez et poivrez et faites cuire 20 minutes puis laissez refroidir à températeur ambiante.

Préchauffez le four à 200°C.

Étalez la pâte puis garnissez-la avec le coulis de tomates.

Coupez la mozzarella et les tomates restantes en tranches et disposez le tout sur la pizza.

Saupoudrez d'origan et enfournez 20 minutes.

Ma note gourmande : hmmmm, une pizza entièrement fait-maison, par contre un peu cher en points mais c'est une pizza donc rien d'étonnant.