Les recettes de Djanisse pour weight watchers !
Pour 4 personnes
10pp/personne
| - 4 cuisses de poulet | 28pp |
| - 10cl de vin blanc à cuire | 0pp |
| - 25cl de lait de coco | 7pp |
| - 1 oignon | 0pp |
| - 1 cube de bouillon de volaille | 1pp |
| - 2 piments oiseau | 0pp |
| - jus de citron vert | 0pp |
| - 1cs d'huile d'olive | 3pp |
Epluchez et émincez l'oignon puis faites-le revenir dans une sauteuse avec le filet d'huile d'olive.
Dans un litre d'eau, préparez le bouillon de volaille.
Rajoutez les cuisses de poulet dans la sauteuse et faites-les dorer.
Ajoutez le vin blanc, couvrez avec le bouillon et portez à ébullition.
Ajoutez les piments, couvrez et laissez mijoter à feu doux 45 minutes.
Ajoutez le lait de coco et le jus de citron vert et poursuivez la cuisson 20 minutes.
Ma note gourmande : j'ai accompagné de riz rouge histoire de garder le côté "exotique", il a un petit goût parfumé que j'ai beaucoup aimé. Par contre, la prochaine fois que je fais ce plat, je pense prendre du blanc, même si j'adore la cuisse, elle coûte trop cher en points !
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