Dans la cuisine de Djanisse !

SAUTÉ DE VEAU

Plats en sauce

Par Djanisse

Dans le cadre de ma participation à Un tour en cuisine, il a fallu que j'aille piocher une recette sur un autre blog et une autre internaute venait en piocher une chez moi. J'ai dû aller piocher chez Nani, ICI et c'est Oum Rukia (ICI) qui doit venir piocher...

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CROQUE-BAGUETTE DE RACLETTE

Croc's en folie

Par Djanisse

Comment ça c'est pas encore la saison des raclettes ? Eh bien peu importe, voilà une manière fort sympathique de se faire une raclette... Pour 4 tranches 14pp/tranche - 75gr de fromage à raclette 7pp - 2 déjeunettes 15,5pp - 4 petites pommes de terre...

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BRICKS POMMES MAROILLES

Feuilletés - croustillants...

Par Djanisse

J'avais acheté du Maroilles pour une recette et je l'ai laissé (on peut même dire oublié) dans ma boîte à fromage. J'avais envie d'un truc croustillant avec mes feuilles de brick et j'étais toujours en mode "fond de frigo" alors j'ai tenté le mélange...

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TOURTE DE VIANDES À LA BOLOGNAISE

Pizza & Tartes salées

Par Djanisse

Une petite envie de bolo mais pas en spaghettis. D'habitude, je fais des haricots verts bolognaises mais là j'avais envie d'une tarte... j'ai opté pour la tourte ! Pour 6 personnes 9,5pp/personne - 2 pâtes feuilletées (400gr) 40pp - 200gr de boeuf haché...

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CROUSTILLANTS DE BACON POMMES-CHAVIGNOL

Feuilletés - croustillants...

Par Djanisse

Me revoilà avec une recette de fromage... Une pomme qui trainait sur mon comptoir, du bacon à finir et un Crottin restant... L'association était toute trouvée, il ne me restait plus qu'à tester. Pour 2 croustillants 11pp/personne - 120gr de pâte feuilletée...

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CANNELLONIS BOEUF LARDONS AUX CHAMPIGNONS

Féculents farcis

Par Djanisse

Il me restait des cannellonis prêts à farcir après ma précédente recette (ici) et que la boîte prenant de la place dans mon tiroir, j'ai décidé de la vider. Me voilà donc à faire de nouveaux cannellonis mais ceux-là ont été "vide frigo". Pour 15 cannellonis...

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POULET AU MIEL & AMANDES

Plats complets

Par Djanisse

Pour 6 personnes 8pp/personne - 5 blancs de poulet 20pp - 500gr de tomates 0pp - 12 échalotes pp - 120gr d'amandes effilées 19pp - 1 cube de bouillon de volaille 1pp - 2cs d'huile d'olive 6pp - 30gr de miel 2,5pp - 1/2cc de cannelle 0pp - 1/2cc de cumin...

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CROQUES-BAGUETTES BASQUES

Croc's en folie

Par Djanisse

Bon, là vous allez croire que j'ai un vrai problème de dépendance au fromage... 3 recettes de suite à base de fromage, ça frise l'obsessi on là, mais non c'est juste un concours "gourmand" de circonstances. Pour 2 personnes 14pp/personne - 2 déjeunettes...

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GALETTES DE FROMAGE SUR LIT DE SALADE AUX LARDONS

Crêpes - Galettes

Par Djanisse

Pour ceux qui n'auraient pas encore compris, j'adore le fromage ! J'en raffole, même les allégés. Donc quand j'ai vu cette recette de galette de camembert, je me suis dit qu'elle avait été faite pour moi ! Pour 6 personnes 11pp/personne - 300gr de "coulommiers"...

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PIZZA AUX 4 FROMAGES

Pizza & Tartes salées

Par Djanisse

Une envie de pizza, du fromage à foison dans le réfrigérateur... mon plat était tout trouvé. Nous qui mangeons de la pizza au moins deux fois par mois, nous avons été servis !! Pour 4 personnes 8,5pp/personnes - 250gr de pâte à pizza 18pp - 40gr de Bleu...

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