CROC'ITALIEN

Voilà quelques temps que je n'avais pas fait de croque-baguette, surtout avec une belle recette à base de fromage !!

Voici une version italienne (une autre version suivra) avec laquelle on s'est plutôt régalés.

Dans la recette, je parle de déjeunettes alors que sur les photos ce sont des petits pains individuels : en fait, il ne me restait qu'une déjeunette donc j'ai pris 4 petits pains à la place, ça correspondait à la même quantité de pain.

Pour 4 personnes

7pp/personnes

Préchauffez le four à 200°C.

Écrasez la ricotta et le gorgonzola puis ajoutez l'huile d'olive et la ciboulette ciselée (au goût).

Coupez les déjeunettes en moitié, puis chaque moitié dans le sens de la longueur.

Disposez le fromage sur le pain, effeuillez-y le jambon  puis terminez par de la ciboulette ciselée.

Donnez un tour de moulin.

Passez au four 5 minutes.

Vous pouvez soit recouvrir le pain avec sa moitié, soit faire griller la moitié à côté, et fermer par la suite pour faire un sandwich (j'ai testé les 2 versions, la 2ème étant bien meilleure).

Ma note gourmande : la douceur de la ricotta se marie très bien avec le goût bien fort du gorgonzola et j'ai plutôt apprécié.