Suite à la migration de mon blog, la recette est consultable ici. Un tour en cuisine. Pour cette édition, je suis allée chez Maud et c’est La cigogne toquée qui est venue chez moi. Mots-clefs : cuisine bio, cuisine saine, cake, cuisine durable
Mon blog fait ses cartons et déménage !!! Cela faisait un petit moment que j'y pensais, Overblog étant une plate-forme limitée, j'ai souvent reporté ce déménagement mais mon nouveau blog est enfin créé ! Un blog qui me correspond plus, qui est plus en adéquation avec ma façon actuelle de cuisiner. Overblog empêchant la sauvegarde et le transfert des articles vers une autre platerforme, il m'a fallu ruser pour retrouver mes anciens articles sur la nouvelle platerforme. Les articles sont tous importés mais il me faut refaire la mise en page. Vous y trouverez donc, pour le moment, principalement les derniers articles mais cela se complétera au fur et à mesure. Pour me suivre, c'est ici Il vous faudra vous réinscrire à la newsletters ! Au plaisir de vous retrouvez sur mon nouveau blog. […]
Pour ces boulettes, je me suis inspirée d'une recette publiée par Lou (ici). L'idée d'intégrer du boulgour à la farce m'a vraiment intriguée, c'est ce qui m'a poussée a essayer cette recette. Pour une 20taine de boulettes 1pp/pièce - 300gr de boeuf haché - 20gr de boulgour - 80gr de comté - 1 échalote - 1 oeuf - 50gr de chapelure - Sel et poivre Faites cuire le boulgour dans son double de volume d'eau puis égouttez et réservez. Mélangez la viande et l'échalote hachée puis ajoutez le boulgour, l'oeuf et la chapelure. Râpez le comté, salez poivrez et ajoutez-le dans la farce. Faconnez des boulettes dans le creux de la main et faires cuite 10 à 15 minutes dans une poêle. Ma note gourmande : avec un petit gratin de pommes de terre en accompagnement , ces petites boulettes étaient […]
Suite à la migration de mon blog, cette recette est consultable ici. Pour 10 part 5pp/part Ma note gourmande : une vraie réussite ! Info sur la crème de soja : Sans lactose, sans gluten, sans cholestérol, naturellement riche en Oméga 3, en acides gras insaturés, 100 % végétale, elle est bien plus légère et plus digeste qu’une crème fraîche classique, qu’elle remplace avantageusement. Mots-clef : tarte, cuisine saine, bio, cuisine végétarienne, fraise, rhubarbe.
Suite à la migration de mon blog, cette recette est consultable ici. Pour un très gros fond de tarte 10 parts 5pp/part Mots-clefs : bio, végétarien, pâte, noisettes, pâte sablée