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CROQUETTES JAMBON-FROMAGE

Une fois n'est pas coutume, je publie une deuxième recette aussi, toujours dans le cadre de ma participation à Un tour en cuisine.

Pour cette recette, c'est chez Jen du blog La cuisine quotidienne que je suis allée piocher une idée et j'ai très rapidement décidé que je voulais tester sa recette de Croquettes jambon/fromage.

Une recette un peu cher en points lorsque l'on fait Weight Watchers comme moi mais tellement délicieuse que l'on peut faire une exception.

C'est Xylo, du blog Petites recettes qui a dû venir piocher chez moi.

 

Croquettes jambon fromage

 

Pour 4 personnes

10pp/personne (ouch !)

 

- 400gr de pommes de terre 9pp
- 100gr de dés de jambon 3pp
- 50gr de fromage râpé 6pp
- 2 oeufs 4pp
 - 3cs de chapelure 4pp
- 3cs de farine 5pp
- 3cs d'huile d'olive 9pp
- 1/2cc de paprika 0pp
- 1/2cc de curry 0pp
   

 

Epluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en quartiers et mettez-les à cuire dans une casserole d'eau froide. Faites cuire 20 minutes après ébullition.

Egouttez les pommes de terre et réduisez-les en purée.

Ajoutez l'oeuf, le fromage râpé, les épices et les dés de jambon, puis salez et poivrez à votre goût.  

 Prélevez une noix de purée et faites en une grosse bille en la roulant entre vos mains.

Panez les croquettes en les passant successivement dans la farine, l'oeuf battu et la chapelure.

Faites chauffez l'huile et faites-y dorer les croquettes.

 

Croquettes jambon fromage

Croquettes jambon fromage

 

Ma note gourmande :  avec une petite salade, je me suis bien régalée.

Lilouina 18/12/2011 14:23


j'en bave ! à tester !

jen 16/12/2011 15:13


Jolie photo :)

valérie 12/12/2011 12:37


ouch!!!!!!! comme tu dit !!!!!!!!!


mais ça m'a l'air super bon et puis accompagné de cruditées ....................

guéna 12/12/2011 10:27


ha oui, wet wet aime pas beaucoup ça !! enfin si on a fait un repas léger avant, on peut se le permettre quand même !

Yolande 11/12/2011 22:04


hummmmm ça m'a l'air super super bon !!!!