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GATEAU ROULÉ A LA FRAISE

Nous sommes Dimanche ce qui signifie que c'est le retour d'Un tour en cuisine.

Pour ce tour, c'est le blog d'Oum Elyas qui m'a été attribué et c'est Zabelle qui devait venir piocher chez moi.

Pour ce tour, j'ai décidé de tester le gâteau roulé aux fruits rouges d'Oum Elyas que nous avons pu déguster au goûter Dimanche dernier

 

Gâteau roulé à la confiture

 

Pour 20 parts

3pp/pièce

 

- 2 oeufs 4pp
- 4cs de sucre en poudre 4pp
- 4cs d'huile 12pp
- 200ml de lait écrémé 2pp
- 200gr de farine 18pp
- 190gr de confiture de fraise 9pp
- 1cc d'arôme vanille 0pp
- 7gr de levure chimique 0pp
- 1 pincée de sel 0pp

 

Préchauffez le four à 160°C.

Couvrez une plaque à pâtisserie de papier de cuisson et réservez.

À l'aide d'un batteur électrique, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'arôme de vanille jusqu'à blanchiment

Ajoutez l'huile et le lait et continuez de battre.

Incorporez à l'aide d'une spatule, la farine et la levure tamisées.

Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent. 

Versez la préparation obtenue sur la plaque à pâtisserie et enfournez pour 15 minutes environ.

Le gâteau doit à peine dorer.

Dès la sortie du four, enroulez le gâteau dans un torchon humide.

Laissez refroidir, déroulez puis tartinez toute la surface de confiture et enroulez une nouvelle fois.

 

Gâteau roulé à la confiture

Gâteau roulé à la confiture

 

 

Ma note gourmande : Oum Elyas saupoudre le gâteau de sucre glace à la fin, moi j'ai préféré éviter par rapport à WW. Nous avons vraiment adoré. Avec ou sans confiture d'ailleurs, c'était vraiment délicieux.

c-line 22/01/2012 18:22


Hum, un petit roulé à la fraise, un régal!

Djanisse 23/01/2012 13:20



Merci :)



oum Elyas 22/01/2012 16:10


Excellent choix ! Je suis ravie que le roulé vous ai plu, tu l'as superbement réussi.


Bisous

Djanisse 23/01/2012 13:15



Oui, c'était un délice, merci à toi pour cette recette



silvi 22/01/2012 16:09


un régal ! bravoooo !


 

Djanisse 23/01/2012 13:17



Merci :)



Kittie 22/01/2012 15:26


Simple et très gourmand à la fois :-) Je me rejouis de piocher chez toi cette semaine :-D Bon dimanche. Bisous

Djanisse 23/01/2012 13:14



Merci, j'espère que tu auras trouvé ton bonheur



poupougnette 22/01/2012 12:11


Superbe ton gâteau! il met terriblement l'eau à la bouche!! ^^ bon dimanche. bises

Djanisse 23/01/2012 13:16



Merci :)