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POMMES NOISETTES

Féculents

05.10.2011 …

Par Djanisse

Les pommes noisettes, moi j'adore ça mais je n'avais jamais pensé à les faire moi-même. Aussi, quand il me restait de la purée (beaucoup !) après une autre recette, je me suis dit que c'était le moment de me lancer.

Pommes noisettes

Pour 6 personnes

6pp/personne

- 1kg de pommes de terre	23pp
- 2 jaunes d'oeuf	4pp
- 100ml de lait écrémé	1pp
- 60gr de chapelure	6pp
- 25gr de beurre 41%MG demi-sem	2,5pp
- Sel et Poivre	0pp

Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 30 minutes dans un grande marmite d'eau chaude après les premiers frémissements.

Faites chauffez le lait 30 secondes au micro-ondes.

Écrasez les pommes de terre avec le lait, le beurre et les jaunes d'oeuf.

Salez et poivrez au goût.

Façonnez de gros billes, roulez-les dans la chapelure et faites cuire 20/25 minutes dans une poêle anti-adhésive.

Pommes noisettes

Pommes noisettes

Pommes noisettes

Ma note gourmande : nous avons dégusté ces pommes noisettes avec un bon steak de notre AMAP et on s'est vraiment régalés.

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M

Maiwenn

09/10/2011 14:32

<br /> <br /> Une belle version maison, je ne dis pas non ! bon dimanche !<br /> <br /> <br /> <br />

A

AurelieWa

06/10/2011 13:22

<br /> <br /> pas mal, moi non plus je n'en ai encore jamais fait<br /> <br /> <br /> <br />

D

Djanisse

07/10/2011 18:41

<br /> <br /> N'hésite pas à essayer, elles sont super bonnes<br /> <br /> <br /> <br />

B

Baptiste de PIPOCA

05/10/2011 21:56

<br /> <br /> Très jolies petites pommes noisettes.<br /> <br /> <br /> <br />

D

Djanisse

07/10/2011 18:41

<br /> <br /> Merci :)<br /> <br /> <br /> <br />

L

loli05

05/10/2011 09:54

<br /> <br /> Moi non plus je n'ai js pensé à les faire moi-même!!<br /> <br /> <br /> <br />

N

novice en cuisine

05/10/2011 08:56

<br /> <br /> Bravo, trop sympa de les faire soi meme!<br /> <br /> <br /> <br />

D

Djanisse

05/10/2011 09:53

<br /> <br /> et en plus c'était super bon !!<br /> <br /> <br /> <br />