ROULÉS DES GRISONS AU FROMAGE FRAIS

Tiens, ça faisait longtemps que je n'avais publié de recette avec du fromage

Une petite envie de viande des Grisons... un bon moyen de se faire plaisir en mangeant de la charcut' sans culpabiliser derrière. Je me souviens d'il y a quelques années où je n'en trouvais que dans un seul hyper et que j'en achetais par kilos... ça c'est bien démocratisé dans nos rayons et c'est tant mieux, vive la Suisse !

Pour 10 roulés

1,5pp le roulé

mais 5pp les 3 roulés

Ecrasez le fromage à la fourchette.

Pelez et émincez l'échalotte, ciselez la ciboulette et ajoutez-les dans le fromage.

Ajoutez l'huile d'olive et le citron puis mélangez l'ensemble.

Déposez une belle noix de farce sur chaque tranche de viande des Grisons puis roulez-les en serrant.

Servez frais.

Ma note gourmande : miam miam est la première chose qui me vient quand je repense à cette recette. J'avais coupé quelques roulés en plusieurs tronçons (4 par roulés) de façon à servir à l'apéro mais je destinais cette recette à une entrée plutôt.