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TARTE AU CHEVRE ET TOMATES

J'aime les tartes car avec pas grand chose, on peut se faire quelque chose de bien sympa. Avec une petite salade à côté, on peut nourrir plusieurs personnes correctement.

Comme cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait, je me suis laissée tenter par ma tarte à la tomate et au chèvre.

 

Tarte au chèvre et tomates

 

Pour 6 petites parts ou 4 grandes parts

5pp ou 8pp/part

 

- 120gr de farine complète bio 10,5pp
- 3 oeufs 6pp
-  50ml de crème liquide 3%MG 1pp
- 180gr de bûche de chèvre 15pp
- 3 tomates fermes 0pp
- 2cc de concentré de tomate 0,5pp
- 120gr de fromage blanc 0%MG 2pp
- 60gr de râpé allégé 5%MG 2,pp

 

Mélangez la farine avec un oeuf et la crème fraîche jusqu'à obtention d'une jolie boule.

Farinez très légèrement le plan de travail et étalez-y la pâte au rouleau et laissez reposer.

Mélangez les oeufs restants avec le fromage blanc et le concentré de tomate.

Étalez votre pâte dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé.

Coupez les tomates en rondelles et disposez-les dans le fond de tarte, recouvrez avec la préparation précédente.

Coupez-le chèvre en rondelles et disposez-les de part et d'autre de la tarte.

Parsemez le râpé sur le dessus.

Enfournez à 180°C entre 30 et 35 minutes.

 

Tarte au chèvre et tomates

Tarte au chèvre et tomates

 

Ma note gourmande : comme d'hab, on s'est régalés. Par contre, mes tomates étaient trop mûres et ont un peu affaiblie la pâte mais ça restait tout de même très bon.

julybentos 18/10/2011 15:06



Et voilà j'ai tellement flashé sur cette recette que je l'ai faite pour ce soir, ca vient juste de sortir du four et ca sent trop trop bon! Que j'ai hâte de gouter^^ Merci pour cette merveilleuse
recette!



julybentos 18/10/2011 12:01



Qu'est ce que ca donne faim! Oh la la en plus j'adore le chèvre.. Merci beaucoup pour cette si jolie tarte. Bises!



Oranie 18/10/2011 10:58



Une belle tarte pour accompagner une bonne salade verte!!



sagweste 18/10/2011 10:24



bouge pas, j'arrive avec ma salade de mache ;))))


bisou


sag



Djanisse 20/10/2011 22:06



Trop tard, on a tout mangé