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GALETTES DE FROMAGE SUR LIT DE SALADE AUX LARDONS

Pour ceux qui n'auraient pas encore compris, j'adore le fromage ! J'en raffole, même les allégés.

Donc quand j'ai vu cette recette de galette de camembert, je me suis dit qu'elle avait été faite pour moi !

 

Galette de fromage sur lit de salade aux lardons

 

Pour 6 personnes

11pp/personne

- 300gr de "coulommiers" 5%MG Bridelight 43,5pp
- 3cs de FB 0% 1pp
- 20gr de Maïzena 2pp
- 60gr de farine 6pp
- 1 jaune d'oeuf 0pp
- 1cs d'huile de noix 3pp
- salade 0pp
- 100gr de lardons 8,5pp

- 1/2cs de vinaigre

- Sel & poivre

- 1cc de moutarde ancienne

0pp

0pp

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Mixer le fromage avec le fromage blanc, la farine et la maïzena.

Ajoutez le jaune d'oeuf, salez poivrez et mixez de nouveau.

Faites chauffer une poêle anti-adhésive et versez la préparation dans des emportes-pièces.

Faites cuire sur les 2 faces jusqu'à celles soient bien dorées.

Pendant ce temps, faites revenir les lardons.

Quand ils sont bien grillés, passez-les dans de l'essuie-tout et épongez au maximum.

Mélangez l'huile de noix avec le vinaigre et la moutarde.

Disposez la salade sur les assiettes, ajoutez les lardons et une galette par assiette.

Servez la vinaigrette à part.

 


Galette de fromage sur lit de salade aux lardons

Galette de fromage sur lit de salade aux lardons

 

 

Ma note gourmande : recette largement inspirée de celle de Wombi, ici, à laquelle j'ai juste modifié très peu de choses.

On s'est vraiment régalés.

mariellen 25/08/2011 12:24



quelle délicieuse assiette qui me donne faim ... bises, mariellen, 



Djanisse 26/08/2011 09:17



Merci



ManueB 25/08/2011 11:59



Moi aussi j'adore le fromage et cette galette me plait, miamm


 


manue



gabrielle 25/08/2011 08:06



ta recette me plait +++



Djanisse 25/08/2011 11:40



Merci