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MUFFINS AUX FRUITS ROUGES & FRAISES TAGADA

Là, vous vous dites : "elle, elle a un souci avec les muffins" et je vous comprends !

Ces muffins ont été réalisés pour l'anniversaire d'une collègue. Ses desserts préférés étant à base de fraises, il m'a fallu ruser pour lui trouver un dessert sympathique, facile à amener sur notre lieu de travail et restant dans les saveurs des fraises.

La fraise Tagada qui fond dans le muffin fait franchement toute la différence. Les muffins sans Tagada étaient très bons, fondant et moelleux à souhait mais les autres étaient tout bonnement divins !

 

Muffins aux fruits rouges & frase tagada

 

- 200gr de farine 18pp
- 150gr de sucre 16pp
- 2 oeufs moyen 4pp
- 1 yaourt 0% à la fraise 0pp
- 120gr de beurre 41%MG 14pp
- 1 sachet de levure chimique 0pp
- 200gr de fruits rouges surgelés 0pp
- 24 Fraise Tagada 24pp
   

 

 

Mettez le four à préchauffer à 180°C.
Battez au fouet le sucre en poudre avec les oeufs puis ajoutez la farine, la levure, les fruits rouges encore surgelés et le yaourt.

Faites fondre le beurre, ajoutez au mélange précédent et mélangez le tout au fouet.
Remplissez les empreintes aux 3/4 et ajoutez sur le dessus une fraise Tagada.
Faites cuire au four 20-25 minutes à 180C.

 

Muffins aux fruits rouges & fraise tagada

Muffins aux fruits rouges & fraise tagada

Muffins aux fruits rouges & fraise tagada

 

Ma note gourmande : une vraie tuerie cette recette. A la base, je voulais que la fraise Tagada reste sur le dessus des muffins mais je n'ai pas pensé une seule secondes qu'elle allait fondre à la cuisson... mais peu importe car cela a rendu meilleurs les muffins. Seul bémol : ça colle un peu aux doigts.

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la cuisine de marie 03/12/2011 10:40


un bon péché migon,les fraises tagada !!!

Séverine. 02/12/2011 18:19


J'en ai déjà fait et j'adore!!!!! et c'est malin j'ai envie d'en refaire maintenant ;)


 

Bibica 01/12/2011 15:44


Merci pour ta réponse!!  Je vais pouvoir faire la recette alors, c'est abordable en PP


Bisous

Bibica 01/12/2011 13:41


Coucou Djanisse,


Hmmmm ils sentent bon jusqu'ici tes muffins!!!  Peux-me dire combien tu en as fait?  11 comme sur la photo?


Merci d'avance, bisous

Djanisse 01/12/2011 13:54



Mince, j'ai oublié de l'indiquer dans la recette...


J'en ai fait 4 en forme de coeur, 6 dans des empreintes normale et 12 dans des mini empreintes à muffins.


Comme toutes les empreintes n'ont pas la même taille, le nombre peut varier. Perso, je ne rempli qu'à la moitié de l'empreinte.



novice en cuisine 01/12/2011 11:06


C'est que pour les filles :p trop cool la couleur!