Les recettes de Djanisse pour weight watchers !
Pour 4 personnes
4pp/personne
| - 4 fines escalopes de veau | 12pp |
| - 4 tranches de jambon de bayonne | 2pp |
| - 6 champignons de Paris | 0pp |
| - 1cc rase d’estragon séché | 0pp |
| - 30gr de parmesan | 3pp |
| - 2cc de concentré de tomate | 0pp |
| - 15cl de vin blanc à cuire | 0pp |
Coupez les champignons en petits dés et faites-les revenir dans une sauteuse avec l’estragon.
Salez et poivrez.
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, rendez les escalopes plus plates.
Déposez une tranche de jambon, puis un peu de champignons et de parmesan.
Roulez le tout et maintenez l’ensemble avec de la ficelle.
Faites dorer sur toutes les faces les roulés dans une poêle anti-adhésive.
Ajoutez le concentré de tomate et le vin blanc, mélangez le tout et portez à ébulliton.
Couvrez et laissez cuire 30-40min sur feu doux.
Ma note gourmande : j'ai piqué l'idée du rouleau à patisserie sur un magazine et j'en m'en reservirai à coup sûr !!
Ces petits roulés étaient très bon, j'ai un peu choisi le parmesan par hasard et je ne regrette absolument pas, je me suis régalée.
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