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YAKITORIS DE BOULETTES DE POULET

Pour 6 brochettes de 3 boulettes

2,5pp/brochette mais 4,5pp pour 2 brochettes

 

- 300gr de filet de poulet 9pp
- 1 oeuf 2pp
- 1 petit oignon 0pp
- 2cs de graines de sésame 1pp
- 2cs de farine 1,5pp
- 1cs d'huile 3pp
- 3cs de sauce soja 0pp

- 1cs d'édulcorant liquide

- 1cs de vinaigre de riz

0pp

0pp

 

Pelez et émincez l'oignon.

Coupez en cubes le poulet et mixez avec l'oignon, l'oeuf et les graines de sésame.

Sur un plan de travail, versez la farine.

Formez des boulettes avec la viande, roulez-les dans la farine et faites-les revenir 5 minutes dans l'huile.

Pendant ce temps, mélangez la sauce soja, l'édulcorant liquide et le vinaigre de riz.

Quand les boulettes sont plus solides, piquez-les par trois sur des brochettes, versez la marinade et laissez cuire au minimum 15 minutes.

 

Yakitori de boulettes de poulet

Yakitori de boulettes de poulet

Yakitori de boulettes de poulet

Yakitori de boulettes de poulet

Yakitori de boulettes de poulet

 

 

Ma note gourmande : après les brochettes teriyaki, j'ai eu envie d'essayer les yakitoris... depuis le temps que je voulais en faire, j'ai profité du concours de chez recette.de pour me lancer. J'ai accompagné de nouilles sautées et nous nous sommes vraiment régalés. Comme l'a dit mon mari sur le moment "ça ressemble pas mal à ce qu'on mange au resto !"... La prochaine fois que j'en fais, je pense laisser les cubes de poulet 1h dans la marinade avant de passer au mixeur. De même, je pense rajouter une gousse d'ail dans la marinade, j'aime son goût associé à la sauce soja.

NB : il restera de la farine, n'en enrobez pas trop les boulettes !

laurence 21/08/2011 18:31



Superbe...merci pour ta participation, j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!



la gourmande 18/08/2011 12:19



humm une recette toute en saveur j'adore !!!


bisous



Djanisse 19/08/2011 11:01



ah oui, c'était très bon, je confirme