Pour ce 15 janvier, soyons fous : je vous présente une seconde recette toujours dans le cadre d'Un tour en cuisine.
Pour cette recette, je suis allée piocher chez Fanfan du blog Miss Cocotte et c'est Stéphanie du blog Délice de Tunis qui doit venir piocher chez moi.
Pour ce tour, j'ai choisi de réaliser les cookies amande-choco de Fanfan et je ne regrette pas ce choix. Certes, le biscuit est un peu cher en points mais c'est un véritable régal.
Pour 20 cookies
3pp/pièce
| - 60gr de beurre 40%MG ramolli | 7pp |
| - 50gr de purée d'amande | 8pp |
| - 100gr de sucre | 11pp |
| - 1 oeuf | 2pp |
| - 160gr de farine | 15pp |
| - 1 sachet de levure chimique | 0pp |
| - 100gr de pépites de chocolat | 15pp |
| - 1cc d'extrait de vanille liquide | 0pp |
Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre au batteur.
Ajoutez la purée d'amandes et mélangez de nouveau.
Ajoutez ensuite la farine et la levure.
La préparation doit être homogène.
Incorporez les pépites de chocolat t mélangez de nouveau.
Faire des petits tas que vous déposerez sur du papier sulfurisé
Aplatissez à peine les cookies et enfournez 10 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
