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CREPES A LA COMPOTEE DE BANANE ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Pour le 67ème Tour en cuisine, j'ai réalisé une recette tiré du blog Recettes à Gogo et c'est Anyana qui a dû venir chez moi.

Après le Tour spécial sans oeuf sans gluten, il me restait des crêpes que j'ai décidé d'accomoder avec une recette que Noasette a réalisé début février (ici).

 

Crêpe compotée banane

 

Pour 2 personnes

6pp/personnes

 

- 2 crêpes (celles-ci ou encore celles-ci) 4pp
- 2 bananes 0pp
- 10gr de beurre 41%MG 1pp
- 2cc de vergeoise 1pp
- 2cc de caramel au beurre salé 3pp

 

 

Coupez la banane en rondelle.

Dans une poêle, faites fondre le beurre, déposez les rondelles de bananes, ajoutez la vergeoise et laissez compoter quelques minutes puis incorporez la cuillère de caramel et mélangez.

Déposez vos crêpes chaude sur une assiette, versez la compotée au milieu, pliez les crêpes et nappez-les  de caramel.

 

 

Crêpe compotée banane

Crêpe compotée banane


 

Ma note gourmande : d'habitude, je n'aime pas la banane cuite, du moins je n'en raffole mais là... c'était tout simplement divin. Rien qu'à l'odeur qui se dégageait de la poêle au moment de la cuisson, je savais que nous allions aimer.

 

Mots-clefs : crêpes, chandeleur, caramel, bretagne, bananes, goûter, fruit, mardi-gras,

Nahila 21/03/2012 16:54


Coucouu ^^


Bonne recette qui change d'une crepe nutella banane...


Vien découvrir mon uivers culinaire qui je pense te plaira.... N'hésite pas a me donner ton avis et si mes recettes te plaise inscrit toi a ma newsletter pour ne pas perdre une miette de mes
réalisations...


A bientôt j'espère

Pistounette 21/03/2012 12:20


Quelle bonne idée ces crêpes là , bravo

nedjma 19/03/2012 16:55


hummmm miam miam!!!!!


bises

Epices & Moi 18/03/2012 21:41


Mmmmhh un petit délice !


Bisous, et bonne soirée !

Natly 18/03/2012 17:50


Je ne suis pas fan non plus des bananes cuites mais pour mon fils je lui en ferais et je gouterais ;)